WHISKYSPECIALISTEN

De tre olika sorters whisky som behandlas lite mer ingående på denna flikens undersidor är följande:

Maltwhisky:

Mellan 10 och 20% av all whisky som dricks idag är maltwhisky och den absolut största delen av denna är den som kallas Single Malt Whisky.

Single malt whisky betyder att all whisky i flaskan kommer från ett enda destilleri, dock kan det vara flera hundra fat som blandas för att få fram den rätta karaktären på whiskyn som tappas på flaska.

Single cask kallas den flaska som är buteljerad från ett enda fat.

Cask strength eller fatstyrka, är ett mått på alkoholhalten på den whisky som tappas på flaska från ett enda fat.

Pure malt, numera vatted malt, är en maltwhisky med maltwhiskies från många olika destillerier, till skillnad från single malt, där all ingående whisky kommer från ett enda destilleri.

Grainwhisky:

En billig sprit som tillverkas i en kolonnpanna och som kan producera stora mängder sprit till ett billigt pris och som arbetar dygnet runt. Man använder i regel en liten mängd omältat korn tillsammans med stora mängder andra grödor, exempelvis vete eller majs.

Blended whisky:

80-90% av all whisky som dricks runt om i världen är blended whisky. Blandningen består av grainwhisky och maltwhisky. Grainwhiskyn är den billiga och enklare spriten som har inte så mycket doft, karaktär och smak, utan det är maltwhiskyn som står för de tre sakerna. En ordinär blended whisky kan innehålla ett par tre olika grainwhiskies samt 10-40 olika maltwhiskies.

Under den fjärde fliken finns lite mer information om övrig whisky

Övrig whisky:

Till övrig whisky hör bland annat den amerikanska bourbon- samt ryewhiskeyn som för att få kallas bourbonwhiskey måste innehålla ett destillat på minst 51%majs och ryewhiskey motsvarande minst 51% råg. Läs mer under fliken övrig whiskey.

Till den övriga whiskeyn räknar jag även in den irländska, som skiljer sig från den skotska genom sin lite lättare och fruktigare smak.